一流パティシエ×人気絵本作家×継続支援B型事業所が生みだすスイーツ
障がいを持つ方々が洋菓子の製造・販売を行う「指定継続支援B型事業所 スマイルガーデン」さんをご紹介してまいります（＾＾）
戸塚区上矢部町にあるスマイルガーデンさんは、福祉施設利用者の支援を行うプロジェクトのもと、利用者さんのひとりひとりが活躍できる場として2017年に開所されました。
なんと！レシピを監修しているのは、黄綬褒章も受章されている一流パティシエの横田秀夫さん！！
開所の元となっているプロジェクトは、一流パティシエがレシピを監修し、人気絵本作家のイラストを使用するなど、高いクオリティと商品力をもつお菓子を販売し、その対価を得ることで障がいを持つ方々の“きちんとした暮らし”が保たれることを目指しています。
レシピに忠実に一生懸命作られたお菓子たちはどれも本当に美味しく、戸塚で生活していると自然に「あそこのお菓子美味しいよね」と口コミを耳にしたり、百貨店の定期的な催事や地域のイベントなどでも手に取り買うことができます。
おいしいものとつかブランド認定『横濱フリアン』
しっとりとした食感とバターのコクが感じられる焼き菓子『横濱フリアン』は、おいしいものとつかブランドにも認定されている人気商品。
その『横濱フリアン』が、埼玉県飯能市でもお客様に愛される商品になっているんです！
吉井牧場の夢ミルクを使用したソフトクリームとコラボレーション
埼玉県飯能市に2018年OPENした北欧スタイルの商業施設「メッツァビレッジ」内「ONE MORE BITE」さんで販売されるソフトクリームに、スマイルガーデンさんの『横濱フリアン』がトッピングで選べるんです！ご存知でしたか？
スマイルガーデンさんでは、年に2回（春・秋）、事業所の皆さんで出かける遠足があるそうですが、2019年秋の遠足ではこちらのソフトクリームを食べに「メッツァビレッジ＆ムーミンバレーパーク」へお出かけしたのだとか（＾＾）
ほかにも、スマイルガーデンさんとコラボレートしているお菓子には、横浜DeNAベイスターズの公式グッズ『DBスターマン フィナンシェ（4個入り）』がありますよ！
（「スマイルガーデン」販売/営業を担当するスタッフの中村さん）
買い占めたくなる！？ご褒美スイーツにおススメ
・【火曜日と木曜日限定販売】の『シュークリーム（横田秀夫氏監修）』は、あればラッキーな、買い占めたくなるほどの美味しさ！
口に入れるとしっとりなシュー生地と2種類のクリームがふんわりとろける～。
・『横濱シューラスク』（スマイルガーデンオリジナル商品)はメープル味とチーズ味♪
仲間と働く喜びは心を豊かに
福祉の事業所であるスマイルガーデンさんでは、日々の作業の他に先ほどお伝えした年行事の遠足や月に一度のクラブ活動、年末お楽しみ会などの親睦会があるのだとか（＾＾）♪
利用者さんが様々な活動を通じて、趣味を深めたり信頼できる仲間をつくり、生き生きと心豊かな生活を送れるようにとの想いが込められているそうです。
アットホームな雰囲気の作業場では、皆さん休憩中になるとリラックスして楽しそうな話し声が聞こえていても、いざ作業の時間になると集中して黙々と手を動かしている様子がとても印象的でした。
接客を担当する店長さん。常連さんからも絶大な信頼を得ているそうで、いつ訪れても笑顔いっぱいの看板店長さんです！
そんな店長さんとスタッフさんの掛け合いを見ていると、こちらもつい笑顔になってしまいますね。とっても心が和みます。
ぜひこの機会に、利用者さんがつくる本格派洋菓子に出会ってみませんか？
パティスリー スマイルガーデン
横浜市戸塚区上矢部町143 東建ニューハイツ1階
OPEN 10:00～17:00 CLOSE 土日祝・夏季・年末年始
【ご予約・ご注文】045-435-5702
※予約・注文の受付時間 9:00～17:30、受付休日 土日祝・夏季・年末年始
ほのぼの商和会事務局 上野（こまちぷらす）